تصنيع رب البندورة PDF - Scribd
يتناول المستند موضوع تصنيع رب البندورة. يشرح عمليات الإنتاج بالتفصيل من حصاد المحصول وتخزينه ومعالجته وتصنيعه إلى التعبئة والتخزين. كما يتضمن معلومات عن خواص ثمرة البندورة واختيار الأصناف. مقدمة:. ثمرة البندورة:. تحتوي على:. اختيار الصنف:. استالم الثمار. الغسيل والغمر. الفرز. استخالص العصير. التكثيف أو التركيز.