كتاب : تقانة طحن الحبوب : الدليل النظري ...
يتكون الممر التكنولوجي من آلة طحن (مطحنة أسطوانية) ، وآلة غربلة وفرز أجزاء الطحن الناتجة (حجرة غربال) ، وفي النهاية ، آلة لتكييف المنتج شبه النهائي (آلة السميد أو آلة فصل النخالة). في الممر التكنولوجي ، يتم الحصول على كسور وسيطة ، والتي ، من خلال طحن جديد ، تؤدي إلى الحصول على دقيق عالي الجودة في ممرات الطحن (طحن دقيق).